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TOSEI東精的不是所有的真空包裝機(jī)都一樣嗎?家用和商用有什么區(qū)別?

2023-05-06 16:16:02 admin

不是所有的真空包裝機(jī)都一樣嗎?家用和商用有什么區(qū)別?

最近,市面上出現(xiàn)了多種真空包裝機(jī),可以在家里輕松使用做飯。許多人都在尋找即使用于商業(yè)用途(例如餐廳)也很容易引入的家用產(chǎn)品,因?yàn)樗鼈儽阋饲揖o湊。

大多數(shù)家用真空包裝機(jī)是稱為“噴嘴式真空包裝機(jī)”的設(shè)備。是直接吸入袋內(nèi)空氣的類型。

另一方面,用于商業(yè)用途的固體產(chǎn)品是一種稱為“室式真空包裝機(jī)”的裝置。它是一種吸住整個(gè)房間的類型,被稱為腔室,其特點(diǎn)是比噴嘴型具有更強(qiáng)的真空度。

兩種真空包裝機(jī)的比較

吸嘴式真空包裝機(jī)(家用為主)室式真空包裝機(jī)(主要用于商業(yè)用途)
弱真空強(qiáng)真空
食物纖維中的氧氣無(wú)法逃逸甚至食物纖維中的氧氣也被去除
液體不能真空包裝液體也可以真空包裝
噴嘴部分容易被污染適用于真空烹飪和長(zhǎng)期儲(chǔ)存
成本相對(duì)較低相對(duì)昂貴

可以在家做的低溫烹飪,如烤牛肉,也很受歡迎,但要注意,由于低真空包裝可以防止氧氣從食材中完全逸出,因此可能無(wú)法達(dá)到核心溫度。


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