用來檢測工業(yè)原料，如重油、油漆、涂料、粘合劑等。在食品及其它產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，用于質(zhì)量控制。當(dāng)檢測工程車輛及其它機械設(shè)備時，可測量液壓油、輕機油、齒輪油等的粘度。

該儀器使用旋轉(zhuǎn)汽缸的原理。一個以恒速運轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子插入被測的液體，液體的粘性，會使轉(zhuǎn)子的運動受到阻力，通過特殊的機械裝置測量阻力，直接讀數(shù)毫帕·秒 (mPa. · s) 或 (dPa · S) 該儀器體積小，能單手操作，使用干電池供電，可在任何地方使用